wypieki

MAŚLANE BABECZKI Z MALINAMI

Dzisiejszy wpis to taka terapia gotowaniem. Kupiłam piękne wrzosy, które miały mi uprzyjemnić słabą aurę pogodową za oknem, a dodatkowo zachęciły do zrobienia wypieków. Pochłonięta pracą dawno nie buszowałam w kuchni. Także dziś nadrabiam i mam nadzieję, że przepis po takiej przerwie będzie smakował podwójnie.

Przepis jest w wersji nisko węglowodanowej. Jeśli macie ochotę podbić w nim węglowodany dodajcie do masy daktyle lub mąkę, np. jaglaną czy owsianą.

Potrzebne:

3 jaja

50g mąki kokosowej

10g babki jajowatej

40g masła klarowanego

10g ksylitolu

1 łyżka naturalnego kakao

100g malin – poza sezonem mrożonych

Wykonanie:

1. Jaja ubij mikserem z dodatkiem ksylitolu.

2. Dodaj rozpuszczone masło klarowane, miksuj ponownie na płynną masę.

3. Do płynnej kasy przesiej mąkę, babkę jajowatą, miksuj ponownie.

4. Połowę masy przelej do foremek i ułóż na wierzchu maliny.

5. Do drugiej połowy masy wsyp kakao, blenduj ponownie. Przelej masę do foremek, także wtop maliny.

6. Piecz w 180st. przez 30min. Do suchego patyczka :)

7. Wyjmij i pozostaw do wystudzenia.

Dekoruj wrzosami i kolorami jesieni!

Przepiśnik świąteczny 2016

14600978_10206448056038793_5795375453513058880_n

Kochani, poniżej plik z przepisami świątecznymi. Powstał z myślą o naszych podopiecznych, którzy nierzadko muszą zrezygnować z części produktów, a my nie pozwolimy, by to przysporzyło im stresu w najpiekniejszym czasie w roku. Przepiśnik jest do pobrania dla każdego z Was, kto chciałby w święta poszaleć ze smakami, ale także zachować proste zasady zdrowego odżywiania i przygotowania potraw. Na końcu kilka zasad dla dobrego trawienia. Szczególnie nie polecamy stresu i popadania w skrajności. To nie czas na myślenie o problemach i zmartwieniach. W w moim rodzinnym domu pojawią się zarówno potrawy tradycyjne, z ręki moich babć, jak i moje w nieco zmienionej formie. Mam nadzieję, że się Wam spodobają i chętnie je wykorzystacie. Niech na Waszych stołach królują piękne, wspólnie przygotowane potrawy czy to wersji tradycyjnej czy bezglutenowej lub dopasowanej do indywidualnych potrzeb.

PRZEPIŚNIK ŚWIĄTECZNY DO POBRANIA

Życzę Wam przede wszystkim ZDROWIA ciała i ducha. Radości, miłości i pięknego czasu spędzonego w gronie najbliższych. Wesołych Świąt!

Kasza jaglana + kokos

image

Piękna pogoda do biegania, więc nie ma na co czekać. Wstałam wcześniej, rozpisałam jeden plan żywieniowy, zjadłam jaglankę z części ugotowanej kaszy i już miałam wychodzić kiedy obudził się mój treningowy towarzysz ? We dwoje biega się raźniej. Zaistniała więc potrzeba na szybkie, lekkie śniadanie dla Wojtka i tak powstały dzisiejsze placuchy ?

Potrzebne:

50g kaszy jaglanej

1 jajko + 1 białko jaja (żółtko zostawiłam na koktajl po treningu)

ociupinka stewii

1 łyżka mąki kokosowej

1 łyżeczka oleju kokosowego

dowolne owoce na wierzch

image

Wykonanie:

1. Ugotowaną kasze jaglaną ostudzić. Dodać do niej rozbite jajka, mąkę kokosową.

2. Całość wymieszać na gęstą masę. Przyprawić stewią do smaku.

3. Olej kokosowy rozpuścić na patelni. Łyżką formować placuszki i smażyć z obu stron do zarumienienia.

4. Na wierzchu ułożyć ulubione owoce i to co polecam najbardziej: KREM KOKOSOWY! Jest obłędny! Ma chałwowy posmak, a użyć można go nie tylko do słodkich śniadań, ale także do się, sosów i mięs ? Znajdziecie go tu: krem kokosowy.