śniadanie

Śniadania białkowo-tłuszczowe

Jestem ogromnym zwolennikiem śniadań białkowo-tłuszczowych w przypadku osób, które nie wykonują rano treningów, ciężkich prac fizycznych bądź mają problemy z chorobami autoimmunologicznymi czy zaburzeniami gospodarki cukrowej. Dla tych, którzy od rana czują się zestresowani i głodni już 2h po zjedzeniu tradycyjnej owsianki.

O tym poczytacie w najbliższym poście, a dziś z uwagi na moich podopiecznych wrzucam kilka pomysłów na śniadania BT.

KABANOSKI DROBIOWE Z WARZYWAMI i AWOKADO

Przepis: 

1. Nastaw w garnku wodę i zagotuj. Dodaj do niej kabanosy drobiowe i gotuj pod przykryciem.

2. Awokado i warzywa pokrój w kostkę. Przypraw solą, pieprzem i polej łyżeczką oliw.

JAJA SADZONE NA MAŚLE KLAROWANYM 

Przepis: 

1. Łyżeczkę masła klarowanego dodaj na patelnię i poczekaj aż się rozpuści.

2. Zmniejsz ogień i wbij jaja na masło. Smaż pod przykryciem do ścięcia się białka. Pozostaw płynne żółtko, takie jest najzdrowsze i zostaje w nim najwięcej wartości odżywczych.

3. Podawaj z porcją świeżych warzyw ułożonych na miksie sałat.

KIEŁBASKI BAWARSKIE Z DUSZONĄ CEBULĄ

 

Przepis:

1. Łyżeczkę masła klarowanego dodaj na patelnię i poczekaj aż się rozpuści.

2. Cebulę pokrój w piórka i dodaj do masła. Duś do miękkości pod przykryciem.

2. Kiełbaski lekko natnij z obu stron. Dodaj do cebuli i trzymaj pod przykryciem aż będą miękkie.

3. Podawaj z ulubionymi warzywami, np. pomidor malinowy z solą himalajską.

 Starajcie się, by Wasza dieta była różnorodna! Rotujcie produkty, smaki. Bawcie się kolorami na talerzu. Człowiek zjada na prawdę WSZYSTKIMI zmysłami ?

 

Kasza jaglana + kokos

image

Piękna pogoda do biegania, więc nie ma na co czekać. Wstałam wcześniej, rozpisałam jeden plan żywieniowy, zjadłam jaglankę z części ugotowanej kaszy i już miałam wychodzić kiedy obudził się mój treningowy towarzysz ? We dwoje biega się raźniej. Zaistniała więc potrzeba na szybkie, lekkie śniadanie dla Wojtka i tak powstały dzisiejsze placuchy ?

Potrzebne:

50g kaszy jaglanej

1 jajko + 1 białko jaja (żółtko zostawiłam na koktajl po treningu)

ociupinka stewii

1 łyżka mąki kokosowej

1 łyżeczka oleju kokosowego

dowolne owoce na wierzch

image

Wykonanie:

1. Ugotowaną kasze jaglaną ostudzić. Dodać do niej rozbite jajka, mąkę kokosową.

2. Całość wymieszać na gęstą masę. Przyprawić stewią do smaku.

3. Olej kokosowy rozpuścić na patelni. Łyżką formować placuszki i smażyć z obu stron do zarumienienia.

4. Na wierzchu ułożyć ulubione owoce i to co polecam najbardziej: KREM KOKOSOWY! Jest obłędny! Ma chałwowy posmak, a użyć można go nie tylko do słodkich śniadań, ale także do się, sosów i mięs ? Znajdziecie go tu: krem kokosowy.

Trzy składniki na energiczny poranek!

imagePorcję energii na dzień dobry? Proszę! Nie trzeba wiele, by od rana mieć chęć do działania. Zamiast myśleć o kawie, która może być przyjemnością w dalszej części dnia albo sięgać po energie w puszcze, warto pomyśleć o zdrowszych sposobach. Tak, to czy nam się uda zależy głównie od naszych chęci, ale można im nieco pomóc stymulując organizm do pracy za sprawą kilku drobnych działań. Chcę się z Wami podzielić kilkoma krokami, które ja podejmuję rano, by w dalszej części dnia być energiczną i uśmiechniętą. Taka moja mieszanka wybuchowa kilku składników, które może i na Was podziałają pozytywnie.

Składnik pierwszy: WODA Z IMBIREM I CYTRYNĄ

Czasem bywają dni, że o niej zapominam, jednak zdarza się to co raz rzadziej. Zdążyłam docenić magiczne właściwości tego napoju o poranku i zwyczajnie nie chce zaniedbywać regularnego jego spożywania. Bardzo dobrze nastraja nasz metabolizm, świetnie rozgrzewa ciało i umysł.

DSC_0381

DSC_0456Składnik drugi: TROCHĘ RUCHU PRZED ŚNIADANIEM

W tym przypadku muszę przyznać, że mam szczęście, bo z natury jestem rannym ptaszkiem, więc nie mam problemu z rozbudzeniem się o wcześniej porze. Dodatkowym stymulantem, kiedy jestem w domu, jest pies, którego trzeba wyprowadzić, a czego chętnie podejmuję się, żeby zmusić organizm do wykonania obowiązku. Latem przychodzi mi to łatwiej, jesienią czy zimą nieco trudniej ze względu na grymasy pogodowe. Jednak budujemy swój silny charakter poprzez pracę i różne zmagania, więc i to da się wnieść w życie jako nawyk. Nie trzeba biegać rano czy gnać na siłownie, by wykonać ciężki trening już rano. Wystarczy rozruch w postaci krótkiego spaceru, to na pewno zaowocuje wywołaniem lepszego samopoczucia. Owszem, u mnie z czasem przerodziło się to w biegowe poranki, które bywają ciężkie, ale są podwójnie satysfakcjonującymi sesjami biegowymi, dlatego bardzo Wam polecam wciągnąć się w poranną aktywność.

image

imageSkładnik trzeci: ZDROWE ŚNIADANIE

Dwa poprzednie składniki świetnie pobudzają apetyt, dlatego po nich przychodzi czas na zjedzenie zdrowego, pysznego śniadania. Zdecydowanie unikam ciężkich, tłustych potraw. Staram się, by moje śniadanie zawierało wszystkie składniki, niezbędne do życia i prawidłowego funkcjonowania. Energii dodadzą  węglowodany, zbawienne dla mięśni i odpowiedzialne za nasycenie będą białka oraz warzywa i owoce, które zawierają witaminy i błonnik oraz tłuszcze odpowiedzialne za transport witamin w krwiobiegu i układ nerwowy, hormonalny.

Polecam Wam na śniadanie zielone smoothie: płatki jaglane, banan, porcja odżywki białkowej, borówki, awokado, można dodać szczyptę cynamonu, woda. Wszystko razem blendujemy i śniadanie gotowe.

DSC_0535Mam nadzieje, że przyda Wam się moja mała rada na to, by rozpocząć dzień pełnią sił i tak w nim pozostać do końca. Zdaję sobie sprawę z tego, że masa obowiązków jakimi jesteśmy otoczeni nie pozwala nam na to, by każdy poranek był taki „idealny”, ale starajmy się, by był jak najczęściej. Jeśli tylko mamy ku temu okazję, korzystajmy z możliwości i dbajmy o swoje dobre samopoczucie.

CZERPMY ENERGIĘ Z NATURY!