imageMazury cieszą się w tym roku wyśmienitą pogodą! W dzień grzeje słonko, a jeśli ma padać to wieczorami i nocą. Warunki idealne, by las obfitował w grzybach. Osobiście nie bawi mnie grzybobranie, ale kocham las i wszelkiego rodzaju aktywność fizyczną, więc kiedy pada hasło „na grzyby” to chętnie wychodzę z ekipą, w roli pseudo grzybiarza, do noszenia koszyka. Nie mam problemu ze wstawaniem wcześnie rano, ale okazja do wypicia pysznej, świeżo mielonej kawy z rana zawsze jest dla mnie przyjemna. Tak, więc ja grzybobranie zaczęłam kubkiem kawy.

image

image

Skromnie w tym moim koszyku, ale inni mieli po prostu lepsze oko. Więcej czasu zajęło mi ganianie z psem między drzewami, niż zbieranie grzybów. Przeskakiwanie naturalnych przeszkód w biegu, w kaloszach na nogach, z koszykiem w ręku było niezłym treningiem cardio. Podobało mi się!


image

Kiedy zobaczyłam na straganie pierwszą tegoroczną dynię pojawił się u mnie przeogromny uśmiech. Uwielbiam to warzywo. Sezon dyniowy jest zdecydowanie moim ulubionym i nie równa się mu, w moim odczuciu, nawet malinowy czy truskawkowy. Podjęłam się kolejnych eksperymentów kuchennych z dynią w roli głównej i tak wyszły placuszki „dyniuszki”. Oczywiście są bez glutenu, bez laktozy, bez cukry, więc nadają się dla alergika i są bardzo FIT.

SKŁADNIKI:

1 banan

2 szklanki ugotowanej dyni

1 jajko (1,5łyżki siemienia lnianego+2łyzki wody w wersji bez jajek)

1 miarka odżywki białkowej (w wersji wegańskiej sojowa)

100ml mleka sojowego

1 łyżka wody mineralnej gazowanej

cynamon do smaku

WYKONANIE:

1. Dynie obierz ze skóry i ugotuj, uważaj, żeby nie rozgotować. Po ugotowaniu rozgnieć ją widelcem na puree.

2. Banana rozgnieć widelcem, dodaj do niego jajko i wymieszaj na gładką masę.

3. Odżywkę białkową rozrób w mleku sojowym, wlej do banan z jajkiem. Wszystko ze sobą połącz.

4. Do mieszanki banana z odżywką dodaj puree z dyni i wszystko razem wymieszaj.

5. Wylewaj masę łyżką na teflonową patelnię i smaż z obu stron po ok. 1min.

6. Posyp cynamonem, dodaj ulubione powidła jeśli masz ochotę i zjadaj na zdrowie.

image

Tradycyjnie zakończę wpis namawiając do aktywności! Ruchu nigdy za wiele! Ma on ogromny wpływ na nasze zdrowie, dlatego go nie unikajmy. Staram się unikać jazdy samochodem, wybieram zamiast tego rower. Spacer po lesie zastępuje mi leżenie przed telewizorem. Wieczorne, regularne treningi, to poniekąd moja praca i nie każdy musi je wykonywać codziennie. Nie musisz spędzać godzin na siłowni, by Twoje życie nabrało aktywnego kształtu. Wystarczy, że wyjdziesz z domu, a jeśli uda Ci się znaleźć dodatkowy czas na treningi w siłowni, to już pełnia szczęścia!