MARCHEWKOWE GOFRY Z CIECIERZYCĄ

Gofry, kojarzą się z wakacjami nad morzem, cukrem pudrem i owocami :)

Moja wersja będzie nieco inna, ale również kolorowa i jak najbardziej polecam przepis do wykonania na wieczorną, letnią kolację.

Są świetną opcją dla osób, którym brakuje różnorodności w diecie, pomysłów na fajne przepisy posiłków pełnowartościowych.

Potrzebne:

1 jajko

1 duża marchew

20g płatków jaglanych

30g mąki z ciecierzycy

10g oliwy z oliwek

2 łyżki wody gazowanej

dodatki: rzodkiewka, 2 łyżki ciecierzycy w zalewie, czosnek niedźwiedzi

Wykonanie:

1. Marchew ugotuj, najlepiej dzień wcześniej i schłódź.

2. Rozbij jajko i wymieszaj na płynną postać z dodatkiem 2 łyżek wody gazowanej.

3. Do płynnej masy jajecznej dodaj rozgniecioną widelcem marchew, płatki, mąkę. Całość wymieszaj.

4. Nagrzej gofrownicę, dodaj 2-3g oliwy. Wlej masę i smaż gofry około 7min.

Uzbrójcie się w cierpliwość, jeśli otworzycie gofrownicę za wcześnie możecie nie dać szansy masie gofrowej dojść do stałej formy.

5. Po usmażeniu wyjmij gofry na talerz. Ułóż na wierzchu ciecierzycę, pokrojoną rzodkiewkę, posyp czosnkiem niedźwiedzim i polej oliwą.

 

SMACZNEGO! :)