Listopad 2016

Deser z komosy ryżowej

image

Niech deser z dzisiejszego przepisu będzie motywator do wykonania treningu. Jeśli na prawdę ciężko znaleźć powód do rozpoczęcia aktywniści to moż nagroda w postaci odżywczej i pysznej przekąski po treningowej zadziała?

Dlaczego? Ponieważ z natury jesteśmy łasuchami i nie mówcie, że nie, bo nie uwierzę, więc zbieranie punktów na treningu, które wylądują w miseczce smaku może okazać się skuteczne :)

Kiedy w lodówce czeka na mnie pyszna po treningowa przekąska nie mam ochoty dłużej zwlekać z treningiem i wykonuję go z podwójnym zaangażowaniem, by jak najszybciej móc zdobyć nagrodę.

Potrzebne: 

  • 40g komosy ryżowej
  • 1 banan
  • 1 łyżka kakao lub karobu
  • 2 łyżki nasion chia
  • 50g mleka kokosowego
  • garść malin

Wykonanie: 

  1. Nasionka chia zalej mlekiem kokosowym i odstaw do lodówki na co najmniej 2h.
  2. Komosę ryżową ugotuj. Dodaj do niej kakao oraz banana i zblenduj na gładką masę.
  3. Przełóż czekoladowy budyń do miseczki, posyp malinami, a przed podaniem ułóż stężałe w mleku nasionka chia.

Ciesz się smakiem i radochą po dobrze wykonanym treningu!

Błędne koło odchudzania

society-kills-us-beautiful-pictures-30962608-500-333

Dopóki ciało nie będzie czuło się bezpieczne, nie będzie też w potrzebie zrzucenia zbędnych kilogramów (sytuacja zagrożenia = obrona). Tym optymistycznym zdaniem zaczynamy rozkładanie na części pierwsze sensu temat odchudzania, kiedy jednocześnie organizm daje wyraźny znak, że tego nie chce. Obserwując mojego bloga na pewno zauważyliście, że moje podejście zmieniło się znacznie. Zastanawiałam się też czy pisać dziś w stylu akademickim, podając fakty i badania czy pisać o moich wnioskach i obserwacjach bazujących na pracy z podopiecznymi. Wybrałam opcję pomiędzy, czyli piszę od serca, bazując na doświadczeniu oraz w oparciu o to co widzę u osób, z którymi pracuję, ale co ma również odzwierciedlenie w badaniach naukowych.

Przede wszystkim należy uświadomić sobie, że zdrowe ciało nie ma problemów ani z przybieraniem ani ze zrzuceniem wagi. Jeśli ten proces przebiega nieprawidłowo to znaczy, że dostajemy sygnał alarmowy ze środka, że dzieje się coś, co blokuje nasze naturalne zdolności. Mogą to być stany zapalne, choroba autoimmunologiczna, załamanie metaboliczne, chroniczny stres. Co więcej, najczęściej jedno wynika z drugiego i nie stanowi osobnego problemu. Nie oznacza to więc, że nie starasz się na treningach albo rozkład BTW w rozpisce, której przecież trzymasz się co do grama jest nieodpowiedni. W takiej sytuacji należy wziąć pod uwagę fakt, że poza siłką i jedzeniem w plastikowych pudełkach jest jeszcze nadrzędna strefa ZDROWIA i to ona może być powodem braku efektów!

„Będzie, będzie zabawa, będzie się działo!”

Ach, pamiętam doskonale ten dzień kiedy pełna nadziei wyfrunęłam ze spotkania z trenerem, z którym podjęłam współpracę w przygotowaniach do zawodów bikini. Euforia nie do opisania słowami, w brzuchu motyle, na twarzy uśmiech szerokości trzydrzwiowej szafy, a w głowie tylko TEN mój fit cel i nic więcej się nie liczy.

Młodość ma swoje prawa, a i ja czasu nie chciałabym cofnąć, bo co się nauczyłam to moje. Jak wynika z powyższego przykładu, panna Cesarek doskonale rozumie całą tą ekscytację byciem nieziemsko fit. Teraz to już będzie w życiu wspaniale, bo mam plan, bo kartki dostanę od trenera, wystarczy się trzymać i róg obfitości się nie skończy. Serio??

Każdy kij ma dwa końce.

Zapytaj siebie co czujesz? Czy pozwalasz sobie w życiu na to co jest Ci potrzebne czy znowu kurczowo trzymasz się schematu, bo inaczej nie pójdzie? Ulegamy presji otoczenia, chcemy wyglądać świetnie, a przy tym czuć się świetnie tylko…może nie zawsze nasze ciało i duch są na to gotowe. W swojej fit karierze przejrzałam co najmniej sto tysięcy blogów o tej tematyce, miliard zdjęć fitnessek i w każdym tak na prawdę trend jest ten sam: CEL->DZIAŁANIE NA 100%.

Trener, trening, dieta i jazda. Na początku jest cudnie, motywacją można góry przenosić. Do pierwszego startu czy po pierwszej redukcji też jest uroczo, efekty widać jak na dłoni, wszyscy Cię kochają, a Ty kochasz wszystkie swoje lajki pod zdjęciem. No i zaczyna się nowy rozdział w Twoim życiu pod tytułem…

Mam palec to chcę całą rękę!

Osiągnęłam wyznaczony cel, poszło jak po maśle to jadę z koksem dalej. „Bo jak nie my to kto?” usłyszysz od trenera. Kij z tym, że już nie dosypiasz, że kurczak z ryżem wychodzi Ci uszami. Ty to kochasz na facebooku, a trener to lajkuje. Wstyd się przyznać, co nie? Że nie ma ochoty na przytulenie się do ukochanego, że zapomniałam o telefonie do przyjaciółki, a ostatnia myśl o szczęściu pojawiła się rok temu wraz z ostatnią miesiączką, której po redukcji już nie ma. Tak się łatwiej żyje…tak się żyje fit. Wiadomości o takiej treści, z podaniem opisu takiego wyczerpania dostajemy co najmniej kilka dziennie.

Zakładasz dodatkowy ciężar na plecy i zapierniczasz z robotą, która stanie się Twoim planem na życie albo zrezygnujesz (tak jak zrobiłam to ja) i grzecznie dziękując próbujesz wrócić do RZECZYWISTOŚCI zastanawiając się przy tym, w którą stronę masz teraz pójść.

Powrót do przeszłości.

Wylądowałeś na planecie Rzeczywistość. Tydzień przerwy od treningów miną bardzo szybko, bo go przespałeś. Może w tym czasie nic nie jadłeś, bo w sumie nie wiesz co, nie mając podanego rozkładu posiłków, a może jadłeś wszystko co do tej pory uśmiechało się do Ciebie ze sklepowej pułki, ale było kategorycznie zabronione. „Dobra tam, czas roztrenowania, regeneracji to można.” Tylko powstaje jeden problem, do kiedy trwać będzie to „roztrenowanie” i co ono dla Ciebie w ogóle oznacza skoro zawodnikiem już nie chcesz być (Ci mają wyznaczone plany i terminy przygotowań).

imageJa nic nie muszę! Musi to na Rusi!

Znowu jesteś w kropce. Załóżmy, że czas Twojego roztrenowania dobiega końca, bo zaczynasz wyraźnie dostrzegać, że forma, którą miałeś pół roku temu już dawno została tylko na zdjęciu. Masz tego dość więc co robisz? Bierzesz się za siebie”!

Nie muszę nikogo przekonywać, że nagłówek tego akapitu jest bardzo w polskim stylu. Polaka do niczego nie zmusisz. Polak chce to potrafi. Właśnie takim typowym Polakiem jest nasz organizm. On może chcieć z Tobą współpracować, ale NIE MUSI. Każda więc próba podjęta w kierunku zmuszania i zadręczania go skończy się jedynie wybuchem stresu i nieprzyjemnego buntu!

Jak to się ma w kontekście odchudzania? Ano właśnie tak, że jeśli organizm głodny to i zły, a jeśli zły to zestresowany, a jeśli zestresowany to włącza funkcje obronne, uruchamia system odpornościowy i nerwowy do walki z wrogiem. W tym przypadku mamy najczęściej do czynienia z chronicznymi stanami zapalnymi, zespołem przemęczenia, problemami hormonalnymi, znużeniem i utratą odporności.

KORTYZOL jest hormonem odpowiadającym za utrzymanie prawidłowego poziomu stresu w organizmie. Rano pomaga nam się obudzić, podczas treningu dać z siebie maxa, ale także odpowiada za odpowiedź ze strony układu immunologicznego oraz kieruje gospodarką uwalniania glukozy i kwasów tłuszczowych z wątroby. Jest więc swego rodzaju sygnalizatorem świetlnym dla kierowania ważnymi procesami zachodzącymi w ludzkim wnętrzu. Jeśli jego poziom wzrasta dostajemy informacje, że należy walczyć albo uciekać i jest to bardzo zdrowa reakcja. Problem pojawia się wtedy, gdy te reakcje są nieustanne! Więcej o stresie przeczytasz w TYM poście.

14gargamelGargamel idzie! Chować się kto może!

No i tu kończy się bajka. Wracasz do treningów, ale po tygodniu petardy nie ma. Wróciłeś do pudełek, ale efektów działania diety kompletnie brak, a może jest nawet gorzej. Zaczynają pojawiać się kłopoty ze strony układu pokarmowego, a w Tobie rodzi się poczucie winy i narasta frustracja! Jej! Nie chce pisać tego akapitu, ale to prawda, z którą zaczyna się mierzyć co raz więcej ludzi. Piszecie i pytacie co robić, bo świat wali się na głowę! NA PRAWDĘ NIE IDZIE!

A pamiętasz ile razy Ty wypowiadałeś takie takie zdanie pod nosem kiedy mama kazała coś w domu wykonać? Pamiętamy buntowniczka? Co wtedy robił? ZAPIERAŁ SIĘ RĘKAMI I NOGAMI! Ten sam schemat widzimy w działaniu zbuntowanego organizmu, który UWIERZ MI, w środku walczy i daje z siebie wszystko, byś cierpiał jak najmniej. Bóle, wysypki, samopoczucie to NIE POWODY to już OBJAWY WALKI Z CZYMŚ CO CIĘ WYNISZCZA.

Nie ma bata, że ruszę, bo nic nie muszę, mówi organizm! Katowanie, ograniczanie dostarczanej kalorii, odbieranie potrzebnej dawki regeneracji, dobijanie na siłę kolejnym treningiem tylko po to, by liczba kalorii była wykręcona…Nie podziała! Nie na taką sprytną bestię jak ludzkie wnętrze!

Hulaj dusza, piekła nie ma! Co sobie schudnę to sobie przytyję!

Efekt jojo to temat na osobny post. Dziś chciałabym tylko powiedzieć, że nie jest to żaden wymysł i rzeczywiście istnieje. Nie jest to też złośnik, który chce nam uprzykrzyć życie, a raczej MECHANIZM OBRONNY, tak jak każda inna choroba czy zespół chorób, które chronią organizm przed jeszcze większych wyniszczeniem. Efekt jojo to nie podstępny drań, który chce, byś był grubasem, to obrona przed kolejną akcją głodówkową, którą ciała pamięta z przeszłości, a która go nieźle wyniszczyła.

Nikt nie zadba o Ciebie lepiej niż Ty sam.

Podejmowałam współpracę z trenerami, sama jestem trenerem i kształcę się w kierunku dietetyki. Obracam się w środowisku ludzi aktywnych, różnych sportów i jeśli na prawdę uważasz, że jest na świecie jedna genialna grupa ludzi, którzy potrafią dobrać coś indywidualnie pod Ciebie i zadziała na już to się mylisz. Proces odnawiania, tak jak i burzenia TRWA i wymaga czasu. Łatwe sposoby, szybkie sposoby i tanie sposoby niestety nie pomogą. Jasne, pewnie, że chciałoby się rozwiązanie otrzymać na już. Niestety nie ma takiej możliwości.

Będzie dobrze? A co ma nie być!

Problemy techniczne, zwarcia, kłótnie, chwile radości to codzienność każdego związku. Dlaczego by nie traktować naszej relacji z samym sobą jako takiego związku?

Zarówno jeden czynnik w naszym organizmie może mieć wpływ na brak efektów naszej codziennej harówki jak i cały zespół przypadłości. Nasze wnętrze działa jak naczynia połączone, jedno przechodzi w drugie i ściśle się z nim wiąże.

Pozytyw jest taki, że przy pomocy specjalisty, z CIĘŻKĄ PRACĄ I ZAANGAŻOWANIEM W SERCU MOŻLIWE JEST ODBUDOWANIE WIĘKSZOŚCI PROBLEMÓW.

AKCEPTACJA STANU RZECZY TO PODSTAWA. PODEJŚCIE OGÓŁU SPOŁECZEŃSTWA NAS ZABIJA. Każdy z nas jest inny, każdy wymaga innego podejścia do tematu, a NIE schematu.

Pisałam ten post długo, próbując zawrzeć wszystko co chciałabym przekazać w najbardziej przystępny sposób. Nie chciałam żeby był to kolejny post z serii poradnika. Napisałam Wojtkowi smsa: „Nie skończę tego posta, rzuć mi jakieś zdanie-wskazówkę”. Nie wiedział o czym piszę, a w odpowiedzi dostałam: „Miłość to moja wskazówka.” W pierwszej chwili przewróciłam oczyma i szepnęłam pod nosem „Dzięki, Romeoo, ale ja muszę to skończy.”

Jednak, hola, hola! Miłość to podstawa? Ależ owszem! Nie zaakceptujesz, nie wypracujesz, nie osiągniesz żadnego efektu, jeśli nie będziesz w stanie spojrzeć na to czego dokonałeś z miłością. Zaakceptuj obecną sytuację, nawet jeśli jest kiepska to masz z niej wyjście, jak z każdej. Nie jednego dnia zawaliłeś sprawę ze swoim zdrowiem więc nie powinieneś spodziewać się efektu zwrotu akcji w jeden dzień. Nie oglądaj się na innych, żałowanie i stanie w miejscu nie pomoże. Zmiany mają być konkretne i Ty masz być w nich konsekwentny, a wyjdziesz na swoje.

Pizza z batata

image

Szybko, krótko i na temat, dziś na kolację wjeżdża PIZZA! Dodaję przepis niecierpliwie oczekując mojej pysznej kolacji, która właśnie siedzi w piekarniku. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu ?

Potrzebne: 

  • 300g batata
  • 70g mąki gryczanej
  • łyżka przecieru pomidorowego
  • 30g szynki parmeńskiej
  • 30g sera (u mnie Chedar)
  • 2 suszone pomidory
  • 1/2 cebuli
  • 1/2 pomidora
  • zioła prowansalskie

image

Wykonanie: 

  1. Bataty przekrój na pół, umyj i ułóż na papierze do pieczenia skórką do góry. Piecz 20min w 200st.
  2. Po upieczeniu obierz bataty ze skórki, ostudź. Dodaj mąkę i ugnieć na jednolitą masę.
  3. Ułóż batatową kulę na papierze i rozwałkuj na placek. Zapiecz w 200st przez 20min.
  4. Wyjmij pizzę, posmaruj sosem pomidorowym, ułóż składniki. Zapiecz kolejne 7min w 200st.

Nie rób tego w domu codziennie! Smacznego! ?